Houby mají silnou adsorpci. HOUBY snadno obsahují vodu a v kuchyni je většinou tma a vlhko, je to živné prostředí pro bakterie, takže po použití houbičky vysušit na vzduchu, ale použít i pro zvýšení dezinfekčního účinku medicinálního alkoholu a asi na 2 týdny houbu jednorázově vložit do vroucí vody s vysokou teplotou, aby se zabily bakterie, ale pozor, nedávat do mikrovlnky nebo trouby na vysokou teplotu, protože se plastové produkty nebo houba ohřívají na příliš vysokou teplotu, uvolňují toxin, houba je příliš rozpuštěná. Pokud se zjistí, že houba je silně zbarvená nebo plesnivá a má neznámou dutinu, což naznačuje, že houba byla používána příliš dlouho, obsahuje velké množství bakterií nebo byla pokousána vektorem, pak je důležité houbu okamžitě vyměnit, a to i bez jakéhokoli z výše uvedených podmínek, houba musí být také vyměněna ve stanovený čas, aby houba zůstala čistá.
Poznámka k mytí nádobí:
1. Po jídle ukliďte nádobí, neskládejte misky dohromady, nádobí s vařeným jídlem Sheng Sheng musí být odděleno (a ze stejného důvodu je oddělené syrové vařené jídlo), aby se zabránilo křížové infekci bakterií, umyjte misku s vařeným jídlem a poté umyjte misku se syrovým jídlem.
2. Oddělte také nádobu na olej od nádoby bez oleje. Umyjte misku bez oleje a poté umyjte misku na olej.
3. Použité hůlky a misky je třeba včas umýt, kancelářští pracovníci, protože pracovní doba není uspěchaná a zvyk dokončovat nádobí a hůlky na dřezu s puchýři po práci na mytí nádobí je pro tělo škodlivé. Vzhledem k tomu, že některé z mikrobů přenášejících choroby lidského těla, připevněné k okraji použité misky, se rychle rozmnoží ve zbytku, pokud jednoduché mytí nádobí, bez dezinfekce, tyto bakterie požírají do žaludku.
4. Kaši pijte z použité misky a použijte misku studené nebo nakládané zeleniny bez oleje. Opláchněte misku přímo vodou a nepoužívejte mycí prostředek.
5. Při mytí nádobí s olejem lze misku s příliš velkým množstvím oleje vytřít papírem a poté umýt malým množstvím saponátu. Prací prostředek musí být zředěný, nedávejte příliš mnoho pracího prostředku, jinak bude umytý vodou nečistý, což má nepříznivé účinky na lidské zdraví.
